Leña a Mercadona

En los últimos días ha circulado en redes sociales un video que muestra a una mujer pesando un paquete de contramuslos deshuesados comprado en Mercadona. Según la etiqueta, el producto debía pesar 587 gramos, pero en la báscula de su casa apenas llegaba a 418 g. Con gesto indignado, la autora del video advertía de un posible «engaño generalizado» en los productos del supermercado.

https://www.instagram.com/reel/DLXTAtIt0RQ/?igsh=aWRodDE3NWt2ODVs

La publicación, como tantas otras similares, no tardó en viralizarse. Numerosos usuarios replicaron el contenido, y algunos incluso añadieron sus propias «pruebas», con básculas de cocina y móviles en mano. Los comentarios no escaseaban: desde acusaciones de estafa hasta teorías sobre cómo la cadena estaría manipulando los pesos para obtener beneficios millonarios.

Por buscar una explicación que no implique la mala intención de la señora, quizá los 150 gramos faltantes desaparecen debido a que el plato apoya en el rodapié de la encimera al poner la bandeja a pesar. Aunque, no creo mucho en la inocencia de la gente que suelta estos bulos.

Como ocurre con muchos de estos vídeos virales, la indignación supera a menudo a la verificación. Esta mañana he ido personalmente al Mercadona, y he tomado fotografías de varios paquetes de contramuslos deshuesados. He comprobado su peso utilizando las básculas disponibles en la zona de fruta, que están calibradas y a la vista del público. Los resultados han sido correctos en todos los casos. El peso indicado en la etiqueta coincidía, dentro del margen de error habitual, con el que mostraban las básculas. No había ningún desfase escandaloso. Ni siquiera leve.

Esto no es un caso aislado. En los últimos años, se han sucedido decenas de publicaciones en redes sociales que acusan a Mercadona de engañar con los pesos, de alterar etiquetas, o de introducir productos «con aire». Muchos de estos vídeos acaban siendo desmentidos por verificadores independientes como VerificaRTVE, que en abril ya desmintió varios bulos similares. En aquella ocasión, comprobaron directamente el peso de productos de la marca Hacendado y demostraron que cumplían con la normativa. Ninguno estaba por debajo del peso indicado; en todo caso, algunos lo superaban.

Cabe preguntarse, entonces, por qué Mercadona se ha convertido en blanco tan frecuente de este tipo de bulos. ¿Se trata simplemente de que es la cadena más grande y visible? ¿O hay algo más?

Algunas hipótesis apuntan al ideario de su presidente, Juan Roig. Su perfil empresarial, su lenguaje directo y su defensa del esfuerzo y la meritocracia han sido interpretados por ciertos sectores como una representación del empresariado más conservador. En este sentido, no es raro encontrar críticas políticas disfrazadas de críticas de consumo. Otros simplemente no ven con buenos ojos que una empresa tan grande acapare cuotas de mercado tan elevadas, y cualquier resquicio sirve de excusa para lanzarle una piedra. Otro enemigo de estos mismos distribuidores de bulos es Amancio Ortega. Parece que en España los que tienen éxito en la vida acaparan el odio de los mediocres.

Esto no significa que Mercadona sea infalible ni que no deba ser fiscalizada como cualquier otra gran empresa. Pero confundir el escepticismo con la mala fe, o la crítica legítima con el bulo interesadamente propagado, nos aleja de la verdad. Y la verdad, al menos en este caso concreto del paquete de contramuslos, es que no hay trampa ni cartón: solo una báscula mal calibrada en una cocina, y muchas ganas de creer que nos están engañando.

Quizás, antes de lanzarnos a acusar, convendría hacer como con los melones: levantar la etiqueta, dar un par de golpecitos y comprobar si suena a hueco.